photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le contexte L'auberge des Fermiers du Mézenc est un établissement ancré dans son territoire depuis 1993 proposant une offre orientée menus, avec des services de 40 à 70 couverts en moyenne. Suite à la reprise de l'établissement, nous cherchons à faire grandir l'équipe en cuisine. Le poste Préparation des plats, dressage, poste froid et chaud Respect des règles d'hygiène et de sécurité Gestion des stocks Optimisation des recettes et développement de nouveaux plats Encadrement et formation de personnel Coordination avec le chef/gérant Le profil attendu 2 ans min d'expérience en cuisine, idéalement type bistrot/brasserie Capacité à organiser un service Maîtrise des conditions d'hygiène et sécurité Autonomie et capacité de communication Contribution à un espace de travail serein Expérience d'encadrement appréciée Conditions de travail : Notre établissement est ouvert principalement du mardi au dimanche. 2 jours de repos hebdomadaires par roulement Travail de 8h à 15h principalement Hors saison : seul le samedi soir est travaillé En saison : plusieurs soirs sont possibles Contrat CDI temps plein annualisé Rémunération selon expérience Démarrage premier trimestre 2026[...]

photo Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi

Estables, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons 1 employé(e) polyvalent(e) pour venir compléter l'équipe des chalets du Mézenc (16 salariés au total). Vous intervenez sur des missions de : - Service en salle - Ménage - Plonge Votre profil - Idéalement, vous êtes déjà expérimenté(e) en restauration et service, si non, nous vous formerons lors de votre prise de poste. - Vous aimez le contact avec la clientèle et travailler en équipe. Les conditions de travail : Par roulement, vous travaillez soit en journée continue (8h00 à 15h30), soit en journée coupée (8h00 à 14h30 puis 18h30 à 21h00), Vous travaillez maximum 2 week-ends par mois, Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs minimum par semaine, Vous avez la possibilité de loger sur place, Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. Poste à pourvoir à compter du 09/02/2026 ou selon vos disponibilités.

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